Search

Dieta pri otrocih z bronhialno astmo

Bronhialna astma je kronična bolezen, ki je skoraj popolnoma nevzdržna, zato je postopek zdravljenja zelo dolgotrajen. Zdravljenje bolezni temelji na odpravi alergijske reakcije in boju proti okužbam. Drugi pomemben vidik je povečanje zaščitne funkcije telesa, ki se doseže z uspešnim zdravljenjem, zdravim življenjskim slogom in pravilno prehrano.

Povzetek članka

Dietna tabela številka 9 z bronhialno astmo pri otrocih

Posebna značilnost prehrane za bronhialno astmo, alergično, je predvsem prehrana, ki ne vsebuje povzročiteljev alergenov: histamina in tiramina. Na te snovi je telo zelo občutljivo.

POMEMBNO! Zdravniki ne priporočajo staršem, da otrokom (v kateri koli fazi bolezni, tudi v "mirnem" obdobju) takšne izdelke, kot so sir (trde sorte), goveje klobase in kislo zelje, pa tudi prekajene in konzervirane hrane. To je tukaj, da se osredotoča veliko histamina in tiramin.

Dieta za otroka z diagnozo astme naj izključi vdor alergene hrane v prebavni sistem in jim preprečuje asimilacijo. Da bi se izognili slednji, ni potrebno pripravljati jedi za otroke z različnimi začimbami in začimbami, ker spodbujajo hitrejšo kroženje škodljivih snovi s krvjo.

Določeno z dieto, je zelo pomembno, da identificiramo alergen. Pri starejših otrocih je veliko težje storiti zaradi raznolikega menija. Toda z otroki prvega leta je vse veliko preprostejše, ker je vabo vneseno v etapah, in določiti in odstraniti iz otroškega menija je alergen precej preprost.

Z bronhialno astmo zdravniki predpisujejo prehrano št. 9. Naloga te prehrane je normalizacija metabolnih procesov, olajšanje simptomov bolezni in tudi preprečevanje novih napadov.

Dieta št. 9 pomeni dopolnitev telesa z vsemi potrebnimi hranili. V tem primeru je priporočljivo, da se hrana pari ali peče. Dušenje je dovoljeno, vendar pa je strogo prepovedano.

Zdravilna tabela številka 9 se odvija pod geslom "frakcijski" in pogosti obroki (do 5-krat na dan), kar najbolje vpliva na vse metabolne procese. Ta prehrana se uporablja ne le z bronhialno astmo, ampak tudi z drugimi boleznimi.

Hipoalergenska dieta za astmo

Vsakodnevno rastoče telo otroka mora prejeti potrebno količino beljakovin, maščob, elementov v sledeh in ogljikovih hidratov. To velja za zdrave otroke in otroke z bronhialno astmo. Hipoalergična prehrana pomeni omejen vnos zelo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki so provokatorji alergij in lahko tudi poslabšajo simptome bolezni.

Da bi otroci dobili polno in uravnoteženo prehrano, zdravniki priporočajo, da redno jedo živila, kot so:

  • goveje meso, meso kuncev in puranov;
  • zelenjava, kuhana na vse vrste načinov (zelje in barve, kumare, krompir, bučke)
  • sadje (jabolka, hruška);
  • kaša (zlasti ovsena kaša);
  • rastlinska olja in smetana;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • kompote, odlitke suhega sadja in še vedno mineralne vode.

Spoštujejo tako dieto, bo otrokovo telo obnoviti vse potrebne vitamine in minerale skozi sadje in zelenjavo, ter uporaba različnih olj zagotoviti nadomeščanje nenasičenih maščobnih kislin.

POMEMBNO! Pri otrocih z 80% astmatičnih reakcij je potrebno na alergijski vpliv. V zvezi s tem je treba jasno opazovati, ali otrok poje vse dni.

Hypoallergenic prehrana in diagnoza alergenov

Prehrana z omejenim menijem v bronhialni astmi se ne uporablja samo za preprečevanje in zdravljenje bolezni, temveč tudi za odkrivanje provokatorjev alergenov. Pomen metode je zelo preprost - stroga dieta (2-3 tedne) z nadaljnjim postopnim vračanjem komponent, ki lahko sproži alergijsko reakcijo. Vsaka komponenta se daje samostojno in vsi znaki poslabšanja simptomov bolezni kažejo na to, da so na novo uvedeni vzroki alergije.

Če ni negativne reakcije, lahko vsaj 3 dni kasneje vnesete nekaj novega. Po koncu takšne edinstvene diagnoze je otrokom predpisana prehrana, ki spodbuja odstranitev alergena. Meni naj izključi sam alergen in vse jedi, ki jih vsebujejo.

Kaj lahko jem z bronhialno astmo?

Prehrana za bronhialno astmo temelji na vnosu v prehrano takšnega obroka, ki najbolje kaže flegm in odlično krepi imunski sistem. Zato mora sestava prehrane predvsem vključevati:

  1. Sadje in zelenjava glede na sezono.
  2. Nizko vsebnost maščob in morskih rib.
  3. Med in propolis (v odsotnosti alergij na njih).
  4. Decokcije zelišč (melisa, meta, itd.).

V dietnem meniju lahko vključite tudi:

  1. Kruh iz temnih sort, kruha in peciva za diabetike.
  2. Juhe na 2. ali 3. brozgi.
  3. Zelenjavne solate in mraz.
  4. Sveže in sveže sadje in jagodičje.
  5. Zeleni ali črni čaj.

Diet in nevtralna hrana

V nevtralno hrano lahko vključimo tudi tisto, ki se lahko vključi v prehrano. Ne nanaša se na najbolj uporabne, vendar vam omogoča, da je meni bolj raznoličen in poln. Za takšno hrano je mogoče nositi:

  • pšenična in ajdiška kaša;
  • semena buče, sušenje sadja in kruh;
  • citrusi.

Uporabite ga za bronhialno astmo vsak dan, vendar mora biti količina obrokov majhna. Najbolj uporabna je izmenjava teh komponent.

POMEMBNO! Za "aktivno" prehrano zdravniki priporočajo vsakodnevno jedo kašo in tekoče vroče jedi.

Za postopek obdelave in prehrano, ki prinaša 100-odstotni rezultat, je tudi uvajanje nevtralne hrane nadzorovano. Po nadzoru prehrane z bronhialno astmo pri otrocih bo mogoče razumeti, kateri sestavni del je bil bolj uporaben.

Kaj je nemogoče jesti pri bronhialni astmi?

Seznam izdelkov, ki jih je treba izločiti iz prehrane, je precej obsežen. Zato morate pred uporabo karkoli najprej posvetovati z dietitom.

Izjemno nevarne so:

  1. Jajca.
  2. Sadni jogurti in kisla smetana.
  3. Prekajeni, posušeni, visoko nasoljeni in začinjeni izdelki.
  4. Klobase.
  5. Masti vrste mesa in juhe iz njih.
  6. Sladki pecelj s sladko polnilo in brez njega.
  7. Majoneza, kečap in omake.
  8. Margarin.

Ta seznam se lahko nadaljuje, vendar je treba zapomniti posamezne lastnosti organizma.

Dietna hrana z aspirinsko bronhialno astmo

Sprejem acetilsalicilne kisline ali drugih nesteroidnih protivnetnih zdravil lahko privede do zadušnega napada aspirinske bronhialne astme. Če je enkrat takrat, ko je telo že pokazalo preobčutljivost za takšna zdravila, potem ta reakcija ostane v življenju.

Poleg tega astmatike močno priporočamo, da ne uporabljajo za zdravljenje vseh zdravil bolezni, ki temeljijo vsebujejo acetilsalicilno kislino in nesteroidnih droge, posebnega pomena za te ljudi igral prehrane.

E 102, to je tartrazin - to je barva, ki barva rumeno hrano in zdravila. To je razvidno iz sestave gaziranih sladkih pijač, prepečencev in čipov, omak, sokov, konzervirane hrane, testenin itd.

Pri ljudeh katere koli starosti, ki trpi zaradi bronhialne astme, lahko le nekaj minut po jedenju izdelkov, ki vsebujejo tartrazin, lahko začne napad. Zato morate pred nakupom astmatikov skrbno preučiti sestavo izdelka. Če sestava ni navedena na embalaži, potem morate paziti na rumeno barvo izdelka. To je samo zasičenost odtenka je lahko zelo različna - od rahlo rumene do oranžne ali strupeno rumene barve.

Urnik obrokov za otroke

Štiri obroke na dan je dovolj, da v celoti kažejo učinkovitost prehrane. Zajtrk naj bo ob 8-9 in kosilo po 3-4 urah. To je časovni interval, ki ga je treba upoštevati pri nadaljnjih obrokih.

Zdravniki nedvoumno izražajo negativno mnenje glede zadnjega obroka pred spanjem. Bolje je jesti malo prej in ne prenesti prebavnega sistema ponoči.

Časovni interval 3-4 ur med obroki izboljša metabolizem in naredi boj proti bolezni uspešnejši.

Kombinacija prehrane z zdravili

Diet v bronhialni astmi je pogosto tesno povezana z uporabo zdravil (berite o brezplačnih zdravilih z astmo). Zato je treba zapomniti več pravil:

  • cikličnost zdravil bi morala sovpadati z vnosom hrane;
  • nekatera zdravila izključujejo nekatera živila iz prehrane;
  • Nadzorovanje astme običajno pomeni obvladovanje uporabe zdravil in nadzor nad prehrano. Zato je treba vsakodnevno preverjati pulz in prisotnost piskanja.

POMEMBNO! Po statističnih podatkih se pri 1/3 astmatikov alergija aktivira s pogosto uporabo istih jedi. Zato je vredno diverzificirati prehrano in dodatno posvetovati z nutricionistom.

Nekaj ​​nasvetov

Posebna nevarnost pri bronhialni astmi je navzkrižne alergijske reakcije. Alergija lahko povzroči kombinacijo takšnih komponent, kot so:

  1. Peteršilj (v redkih primerih, zelena) s korenjem.
  2. Mlini z arašidi / mango.
  3. Paradižnik / jajčevci s krompirjem.
  4. Jagode z robidom / maline / ribezi.
  5. Špinača s pese.

Takšne kombinacije je treba izogniti, ker bodo skupaj z uporabo zdravil nedvoumno povzročili še en napad. Treba se je spomniti in bolje je opozoriti na te nesprejemljive kombinacije. Skrbna izbira prehrane pomaga preprečiti nove napade in olajšati potek bolezni.

Kakšno prehrano naj se držim pri astmi?

Ugotovljeno je bilo, da se napad bronhialne astme pogosto pojavi pri zaužitju tujih beljakovin. Zato je treba v dnevnem meniju osebe, ki trpi zaradi te bolezni, vsebovati beljakovine v omejenem številu. Nekateri bolniki so preobčutljivi tudi za tiste proizvode, pri katerih so prisotni sestavini rastlinskega izvora.

Hipoalergena prehrana za bronhialno astmo

Ob prisotnosti bronhialne astme cvetnega prahu lahko pride do napada z uporabo izdelkov, ki vsebujejo žitarice. Toda jedi, ki so opravile predhodno kulinarično obdelavo (kaša) v večini primerov, niso izključene iz menija.

Bolniki, ki so alergični na aspirin, morate zapustiti izdelke v sestavi, ki vsebuje različne dodatke. Prepovedano je jesti slaščice, ki vsebujejo rumeno barvilo Tatrazin. Takšni ljudje so kontraindicirani in pijače, ki so narejene na podlagi bistva umetnega izvora.

Bolniki ne smejo jesti ribjih proizvodov, ki vsebujejo natrijev benzoat. V Rusiji ne uporabljajte salicilne kisline kot prehransko dopolnilo. Toda ta snov v majhni koncentraciji je prisotna v nekaterih vrstah sadja in zelenjave. Ljudje, ki so preobčutljivi na salicilno kislino, lahko pri uporabi uporabljajo bronhospazem.

Hipoalergena prehrana za bronhialno astmo pri otrocih mora biti stroga. Iz prehrane so izključeni izdelki, ki vsebujejo histamin. Ta snov pogosto povzroči nastanek alergijske reakcije. Nekatere sorte trdega sira, kuhane klobase, prekajenih izdelkov so bogate s histaminom. Veliko te snovi vsebuje kislo zelje. Te otroke ne smejo uporabljati tudi med odstranjevanjem.

Pomen prehrane za bronhialno astmo

Zdravniki priporočajo kuhanje jedi za par, jih pecite v pečici. Nekatere proizvode je treba predhodno obdelati: krompir je treba namakati vsaj 12 ur pred kuhanjem, drobljenec pa mora ostati v vodi 2 uri.

Dieta z astmo bronhiala pomaga krepiti imuniteto, zmanjšati vnetni proces v telesu, obnoviti občutljivost bronhialne sluznice.

Opustiti moramo izdelke, ki vsebujejo oksalno kislino. Pod prepovedjo padajo in pijače, ki povzročajo večjo razburljivost (močna kava, alkohol).

Ne bi smeli prihraniti svojega zdravja, morate kupiti kakovostno in drago kavo. Proizvajalci poceni izdelkov pogosto dodajo škodljive dodatke za izdelek. Ne kupujte in majhne vrečke kave: za plemenito pijačo, nima ničesar storiti.

Z bronhialno astmo morate omejiti vnos mizne soli. Bolnik naj iz prehrane izloča zelenjavo, slano hrano.

Morate biti pozorni na velikost dela. Preveljavljanje vodi do raztezanja želodca, povečuje verjetnost napada bronhialne astme. Pred spanjem ni priporočljivo jesti.

V večini primerov bolniku ni treba omejiti vnosa ogljikovih hidratov. V primeru hudega poteka bolezni, zmanjšanja tolerance glukoze in dolgoročne uporabe glukokortikosteroidov je potrebno zamenjati izdelke moke, testenine s svežim sadjem in sokovi.

Po mnenju strokovnjakov mora bolnik piti zadostno količino tekočine. Ampak s pojavom hudega edema, krvavitev krvnega obtoka v telesu, je priporočljivo piti ne več kot 1 liter tekočine. V tej prehrani morajo nujno biti prisotni mlečni izdelki. Vsebujejo kalcijeve in kalijeve soli. Mlečni izdelki imajo protimikrobne in protivnetne lastnosti. Z blago obliko bronhialne astme je dovoljena uporaba majhnih alkoholnih pijač v majhnih količinah.

Ljudje, ki so bili diagnosticirani z bronhialno astmo, prehrana je bistvenega pomena. Toda ne pozabite, da je treba hrano razdeliti. Morate jesti vsaj petkrat na dan. V odsotnosti kontraindikacij lahko organizirate dneve raztovarjanja. V tem času je priporočljivo le piti šibko certificiran čaj. Povprečna dnevna energijska vrednost ne sme presegati 2230 kcal.

Pozne večerje niso dobrodošle: zadnji čas je priporočljivo jesti najkasneje nekaj ur pred spanjem.

Približen meni za vsak dan

Če je bolniku predpisana prehrana za astmo bronhial, se lahko drži tega menija:

  • Zjutraj moraš jesti 100 gramov mesne paštete, 200 gramov ajde kaše. Hrano je treba sprati s čajem.
  • Drugi zajtrk je sestavljen iz več svežih jabolk.
  • Za kosilo morate kuhati juho iz zelenjave, 200 gramov pire krompirja, 100 gramov kuhano meso. Dopolnjevanje, kuhano iz suhega sadja, bo dopolnilo obrok.
  • V sredi jutranji prigrizek morata piti 200 ml kuge iz trupla.
  • Zvečer lahko jedo korenčka zrazy, 100 gramov kuhanih rib. Hrano speremo z rahlo kuhanim čajem.
  • Pred spanjem je priporočljivo piti 200 ml kefirja ali druge kisle mlečne pijače.

Za dan je dovoljeno jesti največ 300 gramov kruha. Ko bronhialna astma sprejme vitaminsko-mineralne komplekse, ki vsebujejo vitamine B, C in E. Te snovi imajo antioksidativni učinek na pacientovo telo.

Seznam uporabnih izdelkov

Pri tej bolezni morate jesti naslednje hrane:

  • Jabolka. Vsebujejo veliko količino pektina. Iz jabolk lahko pripravite okusno pire, jih pecite v pečici z drugimi izdelki.
  • Zelenjava. Zahvaljujoč korenju, sladki papriki, paradižniku, zelenju, se človekova imuniteta dvigne. Te zelenjave vsebujejo veliko beta-keratina in selena. Na telo imajo splošen učinek krepitve.
  • Žita. So vir vitamina E.
  • Jogurti, ki ne vsebujejo dodatkov, zagotavljajo telesu kalcij in cink.
  • Nizko vsebnost maščob. So bogati s takšno snovjo, kot je fosfor. Takšno meso vsebuje koristne prehranske vlaknine.
  • Piščančja jetra. Ta izdelek je bogat z vitaminom B12. Izboljša stanje hematopoetskega sistema, ščitnice. Otroke lahko jedo izdelek. Piščančja jetra ni priporočljivo za ljudi z visokim holesterolom.
  • Pšenični kruh. Vsebuje veliko količino cinka. Pšenični kruh povečuje odpornost telesa na alergene.

Kako zmanjšati verjetnost astmatičnega napada?

Pred uporabo teh priporočil se morate posvetovati z zdravnikom. Osnovni nasveti za bronhialno astmo:

  1. Lahko ponoči nekaj suhih figov ponoči, jih je treba dati čez dan.
  2. Priporočljivo je, da v prehrambeni sok, ingverji čaj vključite.
  3. V prisotnosti bronhialnih bolezni lahko uporabite ta recept: 10 česnovih nageljnovih žličk pour 0,3 litra mleka. Mešanica se vžge, jo je treba kuhati najmanj 15 minut. Potem je treba nastalo brozo filtrirati, piti je treba pol stekla trikrat na dan. Trajanje tečaja je najmanj pet dni.
  4. Za olajšanje bolnikovega stanja se uporablja tudi odvajanje lanenih semen: nalijte 5 gramov drobno sesekljanih semen z 200 ml vrele vode. Sredstvo se kuhamo vsaj 20 minut, nato pa juho filtriramo. Pijan je 50 ml dvakrat dnevno.
  5. Z bronhialno boleznijo lahko vzamete tinkturo stožcev. Ima protivnetna, ekspektorantna in antiseptična lastnost. Z uporabo borove tinkture se človekova imuniteta dvigne, telo očisti toksine, pospešuje proces evakuacije sputuma. Pripravek moramo pripraviti na naslednji način: 100 gramov borovih stožcev zlijemo v 400 ml alkohola. Mešanico je treba infundirati najmanj 10 dni, nato jo morate filtrirati. Vzemite 5 ml zdravila dvakrat na dan.

Če je bolniku diagnosticirana bronhialna astma, mora prehrana opraviti pristojni in visoko usposobljeni zdravnik. Lahko bo upošteval posamezne značilnosti bolnika.

Diet v bronhialni astmi

Diet v bronhialni astmi. Škodljivi izdelki. Vzorčni meni

Pozdravljeni, dragi bralci. Vesel sem, da vas vidim na strani spletnega dnevnika »Recepti tradicionalne medicine«. Pri zdravljenju katerekoli bolezni igra pravilno izbrana prehrana bolnika pomembno vlogo. Kakšna prehrana za bronhialno astmo je tema današnjega članka.

Število bolnikov z bronhialno astmo raste po vsem svetu. V naši državi vsaka dvanajsta oseba trpi zaradi te nesreče. Paradoksalno je, da je največ takih bolnikov registriranih v tako razvitih državah, kot so Združeno kraljestvo, Kanada in Avstralija - prizadene približno 30% prebivalstva.

Ti kazalci še naprej kažejo jasno povečanje, predvsem med otroško populacijo. Preden začnemo opisati organizacijo prehrane v tej bolezni, se spomnimo, kaj je bronhialna astma.

Astma bronhial je bolezen, ki ima kronični potek, v katerem so bronhije večinoma prizadete. Zanj so značilni periodični recidivi (poslabšanja), v katerih se bolniki pritožujejo nad zadušitvijo in kašljanjem, ki ga povzroča krče gladkih mišic bronhijev.

Bolniki s hudo astmo včasih težko zaključijo pogovor zaradi boleče dispneje. Postopno, piskanje postane nečisto, ker zelo malo zraka prehaja skozi dihalne poti. Pomanjkanje kisika v telesu prispeva k modrim prstom in rokama, ustnicam in jeziku. Zavest je zmedena, razvoj astmatične kome je možen.

Glavni krivci hudih simptomov so alergeni. Kot odziv na njihov vnos v telo je najprej vnetni proces, nato pa astmatični sindrom. Alergeni - povzročitelji bronhialne astme - so razdeljeni v 4 glavne skupine:

Prva skupina je cvetni dreves, travi in ​​grmičevje v času cvetenja;

2. skupina - gospodinjski prah (knjižnica in dom);

3. skupina - epidermalni površinski sloj kože ali volne konj, psov, mačk in drugih živali;

4. skupina je hrana. Posebno pozornost je treba nameniti tej skupini.

Kako ravnati s simptomi bronhialne astme? Nedvomno je najpomembnejše čim prej odpraviti alergijske dejavnike. Če ima pacient alergijo na hrano, mora prevzeti določeno prehrano in odreči ostre začimbe in jedi.

Ne priporočamo uporabe velike količine majoneze, mleka, gorčice, oreškov, jajc in popra. Ta opozorila je treba upoštevati v obdobju poslabšanja bolezni (relapse). Ko se akutno obdobje zmanjša, mora biti prehrana pacienta z bronhialno astmo polna, vendar ne sme dovoliti presežka.

Proizvodnja je bogata z živilskimi vlakni in pektinom. V enem dnevu lahko bolnik z bronhialno astmo:

»800-1000 ml proste tekočine;

"Namizna sol - ne več kot 7-8 g;

"300 g ogljikovih hidratov;

Skupna teža dnevne hrane, porabljene v povprečju, naj bi bila tri kilograme, energijska vrednost pa 2230 kalorij (kcal). Pri astmi, priporočamo naslednje izdelke: rastlinsko olje, vegetarijanske juhe, mesne juhe iz divje vrtnice in oves, zelenjavna juha, sveže surovo sadje in zelenjavo, žitarice, kuhana v vodi, rastlinskih zarebrnice, žgane sir, pudinge, vinaigrettes; pire krompir, sadne in zelenjavne solate, paro ali kuhano meso.

Vsi izdelki, ki povzročajo alergije, je treba izključiti iz prehrane. Kuhajte posodo za par, simulirajte po vrenju, pecite in zavrite. Za nekatere izdelke je potrebna posebna predobdelava. Na primer, krompir najprej namočeno 12-14 ur, zelenjava in sadje - 1-2 uri, meso se podvrže dvojnemu vrenju.

Pri vseh bolnikih z bronhialno astmo priporočamo hipoalergensko prehrano. Treba je omejiti porabo močnih ribjih in mesnih juho, ekstraktivnih izdelkov; Iz menija izključite jajca, ostra in slana živila, agrume, gorčico, ribe, poper in druge začimbe, rake, oreške, rarove.

To bo potrebno omejiti uživanje jajc, močan čaj, piklane sleda, kava, sir, ready-made začimb, vina, oreški, konzervirane hrane, arašidi, klobase, paradižnik, špinača, čokolado, kisle zelje, banane, jagode.

Bolniki identificirane intoleranco acetilsalicilne kisline (Aspirina) morajo zavrne izmed jabolka, malin, kosmulj in marelic. Vsi bolniki z astmo bi morali omejiti porabo jedilne soli, sladkorja, tekočine.

Izdelki škodljivi za astmo

Ribe - sardele, sledi, skuše; oreški - mandlji, orehi, oreščki; sol je vir zadrževanja vode v telesu (povzroča napade astme); zdrob, sveže pecivo, testenine, pecivo, kislo smetano in polnomastno mleko, pastile, jogurte, ki vsebujejo sadne dodatke.

Cupcakes, zgodaj zorjene zelenjave (lahko vsebujejo pesticide); karamel, piščanec, čokolada, jagode: robide, brusnice, brusnice; marshmallow, maslo, žele, vrhunski kruh, kava, bogata juha, kakav.

Akutne kumarice, kvas, ocvrti izdelki; jajca (to je najbolj astomogeni izdelek!). Začimbe in dimljeni proizvodi, gastronomski in klobasni izdelki.

Proizvodi koristni za bolnike z bronhialno astmo

Vir omega 9 in omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin: olivno, laneno seme, soja, koruza, sončnice in repično olje. Pektin je bogat z jabolki, ki se lahko jedo tako pečen kot surovi, v obliki pire krompirja ali pečen z drugimi izdelki.

Zelena zelenjava - peteršilj, zelje, bučke, squash; lahka bučna - lajša krče gladkih mišic bronhijev; fižol, mladi zeleni grah, koper; rjavi riž, cela zrna, leča, sezamovo seme in žita iz semen: ajda, riž, ovsena kaša, poltava, biserni ječmen, ječmen.

Kuharski sir, citrusi - bogati so s askorbinsko kislino in prispevajo k uničenju prostih radikalov; siri - oskrbujejo telo z magnezijem, kalcijem, fosforjem, normalizirajo metabolizem in zmanjšajo prepustnost črevesne sluznice.

Hruške, rdeče in bele ribeze, slive, lahke sorte češenj; kosmulja, korenje, paradižnik, paprika, brokoli, divje užitne zelišča - alge, trpotec, kopriva, volčje ohrovt, kislica, pomladne trobentice, radič, Ciper; sezonsko jagode in sadje.

Jogurtje brez sadnih nadev; jetra, svinjina in govedina - stimulira kri, je vir bakra, zrna, navadno sušenje, beli kruh drugi stopnji, zrn kruh, fižol, bučna semena; riž in koruzni kosmiči - prispevajo k krepitvi imunitete, so vir cinka.

Meso, kunec, goveje meso, puranje, svinjina, konjsko meso so bogate z beljakovinami živalskega izvora in fosforjem, vsebujejo pomembne prehranske vlaknine za telo.

Dietoterapija za bronhialno astmo

Bronhialna astma je bolezen, za katero je značilna prisotnost kroničnega vnetnega procesa v bronhialni sluznici. Njeno poslabšanje pogosto povzroča vse vrste alergenov. Zaradi tega bi morala prehrana za bronhialno astmo vključevati čim manj teh snovi, od katerih so večinoma beljakovine.

Osnovna pravila prehrane

Dieta za bronhialno astmo pri otrocih in odraslih naj bi izključila tista živila, ki so povečala alergijsko aktivnost. Posledično mora pacient v svoji prehrani omejiti naslednje gastronomske kategorije:

  • agrumi;
  • oreščki;
  • akutne začimbe, vključno s tistimi rastlinskega izvora;
  • jajca;
  • izhlapljeno mleko;
  • polno mleko;
  • večina aditivov za živila, vključno z natrijevim glutamatom;
  • preveč slana hrana;
  • bogate bujone;
  • morski sadeži;
  • vse konzervirane hrane.

Ni nujno, da hrana z astmo popolnoma izključi vse te kategorije izdelkov. V majhnih količinah ne bi smeli pomembno vplivati ​​na potek bolezni.

Kar zadeva poslabšanje bronhialne astme, je v tem obdobju bolje, da se zgoraj omenjeni izdelki popolnoma opustijo. To bo bolniku pomagalo čim prej obnoviti.

Poleg zavračanja zgornjih skupin proizvodov med poslabšanjem bolezni je treba upoštevati še več drugih pravil, med katerimi so naslednji:

  1. Omejite porabo sladkorja.
  2. Še bolj zmanjšajte količino soli v prehrani.
  3. Zaužiti več živil, bogatih z vitamini skupine B, A, C in P.
  4. Vzemite hrano v majhnih frakcijah (njegova velikost naj bi približno ustrezala prostornini stisnjene pesti pacienta) 6-krat na dan.
  5. Večerjo je treba jesti najkasneje 2 uri pred spanjem.
  6. Če je mogoče, vsak teden ali dva običajnega živila poskrbite za "praznjenje" dni. V tem primeru lahko pijete samo lahen, rahlo sladkan čaj.

Če upoštevate vsa ta precej enostavna pravila, bo v veliki meri prispevala k hitremu prehodu bolezni na stopnjo remisije.

V bolnišnicah je običajno miza z bronhialno astmo predpisana z vključitvijo izključno hipoalergičnih izdelkov. Po izpustu strokovnjaki priporočajo, da se v prihodnosti držijo astmatikov. V obroku, ki ga dovoljujejo alergologi in pulmologi za to bolezen, so naslednji izdelki:

  • zelenjava;
  • pesa;
  • krompir;
  • zelje;
  • korenje;
  • čebula;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • meso brez maščobe ("zlati" standard - kunec);
  • ptica z nizko vsebnostjo maščobe (najboljša izbira - kuhane piščančje prsi);
  • suho sadje (bolje je uporabljati nove vrste tega izdelka v zelo omejenih količinah, saj v nekaterih primerih lahko povzročijo alergične reakcije);
  • sveže sadje (bolje je odstraniti eksotične vrste iz prehrane in omejiti se na tradicionalne, na primer jabolka in hruške);
  • vsi fermentirani mlečni izdelki brez dodatkov;
  • bela, zrna in rženi kruh;
  • vse testenine;
  • čaj (bolje je ne močno);
  • bujona kuge;
  • jabolčni sok direktnega stiskanja;
  • pasterizirano mleko z nizko vsebnostjo maščobe (boljše 1-2%).

Vsak od teh izdelkov z bronhialno astmo lahko pojedo s skoraj nobenimi omejitvami.

Aktivna dietoterapija v obdobju poslabšanja

Dietna prehrana za to bolezen vam omogoča, da preprečite razvoj napadov zadušitve zaradi vnosa hrane. Če se aktivnost poslabšanja poveča zaradi drugih razlogov, jo lahko poskusite zmanjšati s pomočjo posebnih izdelkov in posod. Najbolj priljubljeni med njimi med astmatiki so naslednji:

  1. V noči je treba v 3 posušenih figih namakati. Po prebujanju jih je treba vzeti iz vode in jesti. V tem primeru ne jejte 3 fetusa hkrati. Bolje je jesti 1 za zajtrk, kosilo in večerjo.
  2. Kljub dejstvu, da je česen mogoče pripisati začinjenim jedem, z dieto bronhialne astme ne prepoveduje. Poleg tega je ta izdelek mogoče uporabiti tudi med poslabšanjem za izboljšanje bolnikovega stanja. Če želite to narediti, vzemite ducat česna in položite v ponev. Naprej v istih jedi je treba napolniti z 0,3 litra mleka. Potem morate posodo postaviti na ogenj, pustite, da se vre v notranjosti mleka. Odstranite jedi iz ognja le četrt ure po začetku aktivnega vrenja. Po ohladitvi česnovega juha, ga je treba preiti skozi sloj gaze, zložene v več plasti. V prihodnosti je treba zdravilo, ki ga dobimo, piti 3-krat na dan za 0,1 litra.
  3. V meniju hipoalergične prehrane za bronhialno astmo lahko vključite sok ali čaj. Ima blagi pozitiven učinek na sluznico dihalnega trakta in lahko oslabi resnost napadov astme.
  4. Mnogi ljudje opozarjajo na izboljšanje po pitju skodelice močne kave. V tem primeru morate biti zelo previdni, saj lahko ta pijača znatno poveča srčni utrip, pa tudi raven krvnega tlaka. Pri boleznih srca in ožilja je priporočljivo, da se ga opusti. Otrok tega seveda ne sme piti.
  5. Da bi preprečili nastanek hudega napada zadušitve in celo astmatičnega stanja, lahko uporabite laneno lupino. Če želite to narediti, morate vzeti čajno žličko semen te rastline in zdrobiti. Ko je ta vrsta gošče izlil 250 ml vode in jo dal na ogenj, ga segrelo. Pražena lanena semena je treba kuhati 15 minut. Po tem, da se juh prehaja skozi zložen v več plasti sirnine, razdeljen na 4 enake dele in pijan čez dan.

Če sledite takšni prehrani za astmatike, lahko dosežete največji učinek.

Poslabšanje bo postopoma zmanjšalo njegovo resnost zaradi zmanjšanja aktivnosti vnetnega procesa v bronhialni sluznici.

Vzorčni meni

Mnogi bolniki z astmo ne vedo, kakšno hrano lahko, in začnejo iti v skrajnosti, se omejujejo na vse. V tem primeru mora biti prehrana za to bolezen, zlasti pri otrocih, čim polna. Približna dnevna prehrana je lahko takšna:

  1. Zajtrk mora biti dovolj visok, da celodnevnemu telesu zagotavlja energijo. Odlična možnost, kot jutranji obrok za astmatike, je ajdova kaša z mesno pašteto. To jedo lahko popijete s šibkim čajem.
  2. Drugi zajtrk mora biti "raztovarjanje". Najboljša možnost za ta obrok bodo različne vrste sadja, zlasti sveže jabolka.
  3. Z bronhialno astmo pri odraslih in še posebej pri otrocih mora biti večerja glavni obrok dneva. Prava izbira za njega bo kuhano meso s pire krompirjem. Kot vroča jed, je zelenjavna juha popolna. Vse to lahko pijete s kompoto iz suhega sadja.
  4. Popoldanski prigrizki morajo vključevati pijače. Odlična izbira bo zelenjavni sok ali kompot, izdelan iz vrtnic.
  5. Več drugih obrokov ljudi običajno skrbi, kaj lahko jeste za večerjo. V idealnem primeru bi moral ta obrok dati na zajtrk in večerjo vsaj za tretjino. Popolnoma v tem primeru bodo kuhane ribe z zrezki skute in korenja storile. To jedo lahko popijete s šibkim čajem.
  6. Klasična različica končnega obroka je kozarec kefirja, ponoči pijan.

Ta hipoalergična prehrana za astmo bo pripomogla k zmanjšanju poslabšanja in telesu zagotovila vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Zgornja priporočila lahko varno uporabljamo ne samo za bronhialno astmo, temveč tudi za alergije katere koli etiologije.

Kar se tiče prisotnosti sočasnih bolezni kardiovaskularnih, prebavnih, genitourinarnih, endokrinih in drugih sistemov, je strokovno mnenje pomembno tukaj. Neodvisno brez posebnega znanja, da bi naredili zelo kakovosten meni, je skoraj nemogoče.

Izkušeni strokovnjak za prehrano vam ne bo le povedal, da ne morete jesti z bronhialno astmo, ampak kakšna hrana ni vredna ali, nasprotno, morate uporabljati pri boleznih drugih organov in sistemov. Pri tem bo upošteval možni alergijski status hrane in potrebno količino kalorij ter pogostost uživanja hrane.

Diet v bronhialni astmi

Opis je trenutno vklopljen 04.04.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek 7-14 dni
  • Časovni okvir: 14-21 dni
  • Stroški izdelkov: 2000-2200 rubljev na teden

Splošna pravila

Diet z bronhialna astma je dobro pomožno orodje za zdravljenje in preprečevanje napadov astme. Dietna prehrana je v veliki meri odvisna od oblike bronhialne astme (nalezljivo-alergično ali atonik). Če bolnik nima alergijskih reakcij na sprožilce živil, je običajno variantna Diet №9 (pri bolnikih z bronhialno astmo), ki je hipoalergična prehrana.

Njen glavni namen je zmanjšati občutljivost bronhialnega aparata, zmanjšati intenzivnost epileptičnih napadov in resnost alergijskih vnetnih procesov. Glavno načelo takšne prehrane je izključitev prehrane potencialno alergenih izdelkov, ki imajo izrazit občutljiv učinek in ekstraktivne dražilne snovi. Na splošno je to fiziološko popolna prehrana, vendar z omejitvijo sladkorja in izdelkov, ki jo vsebujejo.

Kalorična vsebnost dnevne prehrane bolnikov z bronhialno astmo v povprečju 2400-2700 kcal. Količina tekočine znaša 1,7-1,8 litra. Delno prehranjevanje (4-5 sprejemov). Omejitev velja za močna mesna, gobova in ribja juha ter kuhinjska sol (do 10-11 g). Kulinarična predelava hrane - ki vodi do denaturacije beljakovin.

Potencialno alergene živila so: morski sadeži, ribe, kaviar, gosje in račje meso, jajca, oreščki, stročnice, citrusi, paradižnik, melone, breskve, jagode, maline, čokolade in medu, kvas. V obdobju poslabšanja bronhialne astme je treba te proizvode izključiti iz prehrane.

Pomembno je omejiti obrok prebavljivi ogljikovi hidrati (med, sladkor, marmelada, sirupi in drugi), ki prispevajo k poslabšanju vnetnih procesov. Poleg tega je uporaba pšeničnega kruha, maščobnih sort svinjine / govejega mesa, polnomastnega mleka, skute, zdrobnine, kisle smetane omejena.

Posebno pozornost je treba nameniti izdelkom, ki vsebujejo večje količine tiramin in histamin, ki aktivno sodelujejo pri razvoju alergijskih reakcij. Največjo vsebnost teh snovi najdemo v izdelkih, ki se proizvajajo z uporabo tehnologij, ki vključujejo fermentacijske procese (trdi sir, konzervirane ribe, kislo zelje, prekajene klobase, klobase in klobase).

Prav tako je pomembno, da se omeji uživanje hrane, ki prispevajo k pospeši absorpcijo alergenov: zelišč in začimb (čebula, poper, česen, gorčice), gaziranih in alkoholnih vsebujejo pijače, soljene ribe in zelenjavo, kavo.

Vzrok alergijskih reakcij ni mogoče le izdelke, temveč tudi različne kemične dodatke, ki se pogosto uporabljajo v prehrambeni industriji (emulgatorji, barvila, konzervansi, okusi). Najnevarnejši so salicilati, tartrazin, nitrit, glutamat, natrijev benzoat. Zato je pomembno izključiti vse konzervirane izdelke in polizdelke.

Da bi zagotovili pravilno prehrano s to prehrano, je v meniju priporočljivo vključiti:

  • izdelki, ki vsebujejo živalske beljakovine (pusto govedino, teletina, kunčje meso);
  • ogljikovi hidrati (krompir, biserni ječmen, ajda, ovsena kaša);
  • zelenjava in sadje, ki vsebujejo vitamine in elemente v sledeh (zelje, kumare, bučke, hruške, jabolka);
  • maščobe (maslo, rastlinska olja);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, fermentirano praženo mleko);
  • decokcija divjih vrtnic, sadnih kompot, čaja, mineralne vode brez plina.

Nekatere funkcije imajo dieto za diagnozo aspirinska bronhialna astma. V tem primeru vsi izdelki, ki vsebujejo acetilsalicil in benzojska kislina, uporabljajo kot konzervansi. Živila, ki vsebujejo salicilate vključujejo pomaranče, maline, grozdje, marelice, češnje, klinčki, jagode, robida, meta, kosmulja, breskve, slive.

Salicilate najdemo v velikem številu izdelkov, zato jih lahko izločite selektivno, glede na stopnjo njihove občutljivosti. Težko bronhospazem lahko povzroči barvanje hrane tartrazin, ki je del sladoleda, slaščic, testenin, medenjakov, pudingov, obarvanega baršunja.

Sorte

Izločanje prehrane

Kdaj atonična oblika bolezni s predpisano označene prehrana odprava alergen hrane, pri kateri izključena samo izdelke, bistveno povzroča astmatične napade, niso vsi izdelki z "visoka antigena moč". Iz prehrane izključite izdelke, ki zanesljivo povzročajo alergične reakcije. Hkrati niso izključeni samo proizvodi sami, ampak tudi jedi, ki jih vsebujejo. Na primer, s preobčutljivostjo na kokošja jajca, majonezo, kreme, izdelke iz moke, lupine in vse jedi, v receptu, pri katerih so jajca, so izključeni. V ostalem mora biti hrana fiziološko popolna, z močnejšo omejitvijo prebavljivih ogljikovih hidratov.

Priporočljivo je nadomestiti sladkor z saharin, ksilitol, sladilo. Znatno zmanjšati sol in uporabo solnih proizvodov, je zaželeno povečati vsebnost rastlinskih olj v prehrani. Jedi pripravimo v zamrznjeni, kuhani pečeni obliki, vendar ne v ocvrtih. Izjemno pomembno je, da atonska oblika redno praznjenje črevesja.

V primeru zaprtja v prehrani so hrana in jedi, ki imajo odvajalni učinek. Prehrana je obogatena s proizvodi, ki vsebujejo kalcij (mlečni izdelki, skuta), ki ima antialergični učinek. Če izključite katere koli izdelke iz prehrane, morate izbrati ustrezne enakovredne nadomestke. Na primer, celo kravje mleko zamenjamo s sojemom, ribami - stročnicami, skuto.

Raztovarjanje in dietna terapija

Za različne prehrane terapije nanaša kalorij omejitev, imenovan s hudimi oblikami bolezni (kombinacije zdravil in polivalentno alergije na hrano, bronhialno astmo in debelost, na psoriaza in ekcem). To je kontraindicirano v nosečnosti in dojenju, aktivno tuberkuloza, kršitve funkcij notranjih organov, otrok in starejših.

Raztovarjanje in dietetna terapija v astmatiki vključujejo hospitalizacijo bolnika, njegovo vodenje doma in brez imenovanja zdravnika je strogo prepovedano. Kot alternativo pa je mogoče priporočiti kratke tečaje na tešče, ki praktično niso slabši od učinkovitosti, vendar so manj pomembni zaradi sočasnih zapletov. Trajanje takšnih tečajev je 3-7 dni.

Indikacije

Dovoljeni izdelki

V prehrani morajo biti nujno prisotne prve jedi, pripravljene na mesu z nizko vsebnostjo maščobe, ribji in rastlinski soli, ki vsebujejo minimalno količino ekstrakcijskih snovi.

Za druge tečaje se uporablja goveje meso z manj maščobami, teletina ali kunec. Pribor za drugi tečaj je priporočljivo kuhati iz zelenjave, ajde, biserovega ječmena ali ovsene kaše, krompirja. Za oskrbo z gorivom priporočamo uporabo bogatih rastlinskih olj (sončnice, koruze, oljk) Omega-3 PUFA.

Prednost se daje kuhanju, kuhanju ali pari.

Dieta za alergije in astmo

Žal mnogi od nas poznamo tako bolezen kot bronhialna astma. Z razvojem industrije in različnih industrij, imunski sistem telesa slabi in daje določene napake. Kot rezultat, obstaja takšna bolezen kot alergija, in proti njej je bronhialna astma. Ta bolezen ima veliko različnih vrst, ki jih bomo obravnavali danes in poskušali narediti pravilno prehrano za vsako od njih.

Kaj je astma in njeni vzroki?

Bronhialna astma je kronična. Za to bolezen je značilno vnetje zgornjih dihalnih poti, s pogostimi napadi dihanja in kašlja. Astma najpogosteje povzroča alergijske bolezni. Med razlogi so:

  • Alergija na hrano;
  • Pollinoza;
  • Alergija na glivične spore;
  • Volna mačk;
  • Gospodinjski prah;
  • Krpice in drugi zajedalci.
  • Onesnaženi zrak;
  • Tobačni dim;
  • Deodoranti in parfumi;
  • Zdravila;
  • Virusne in bakterijske okužbe;
  • Gospodinjski kemični izdelki.

Ne pozabite na nasledstvo. Tudi psihološki status ni nepomemben. Simptomi astme so pri ljudeh, ki so v povečanem čustvenem stanju in stresu. Pogost srčni utrip povzroča otekanje sluznice. Bolezen lahko povzroči mehanske poškodbe prsnega koša.

Simptomatologija

Predvidevanje pojavljanja napadov astme je lahko na podlagi naslednjih razlogov:

  • Slabost, bruhanje;
  • Tahikardija;
  • Vneto grlo;
  • Otekanje sluznice nosu in oči;
  • Pordelost obraza.

Napadi zadušitve in kašlja se praviloma pojavijo ponoči. Pacient postane preveč nemiren in razdražljiv. Takšni napadi lahko trajajo do šest ur.

Kako jemati astmo?

Bronhialna astma se kaže z napadi z redno periodičnostjo. In zelo pomembno je, da se držite posebne prehrane za podaljšanje obdobja remisije in olajšanje vašega stanja. Pravilna prehrana pomaga krepiti imuniteto, odstrani vnetje, obnavlja občutljivost sluznice. Predhodniki sodobne medicine priporočajo, da opazujejo splošno hipoalergeno prehrano, razen naslednjih živil:

  • Kokošja jajca;
  • Kravje mleko;
  • Draga, čokolada;
  • Maščobo mesa;
  • Citrusi;
  • Prekajeno meso;
  • Akutna in slana;
  • Morski sadeži;
  • Jagode in sadje so rdeče;
  • Oreški.

Toda tovrstna prehrana je preveč posplošena in je ni mogoče shraniti iz specifične stopnje astme. Zato so sodobni zdravniki razvili različne prehranske predpise s posebno obliko in vzrok bolezni. Če pacientovega stanja ne obremenjujejo druge bolezni, ki niso te, potem bi se morala držati te prehrane:

  • Omeji se v vnosu soli;
  • Jesti frakcijo;
  • Ne prejedati;
  • Po 19.00 je prepovedano jesti.

Če ima pacient na ozadju alergij na hrano, je nujno nujno izključiti alergen izdelek iz prehrane in skrbno jesti izdelke z zmerno alergenostjo.

Bronhialna astma na ozadju senene vročine

V tem primeru je pomembno vedeti, kateri cvetni prah je cvetni prah. Da bi se izognili napadom na astmo zaradi senene mrzlice, morate vedeti, kateri proizvodi za alergene bi morali zavreči:

  • Melon;
  • Semena;
  • Lubenica, bučke;
  • Jajčevec;
  • Gorčica;
  • Balzamični tinkturi;
  • Začimbe in zelišča.
  • Oreščki;
  • Jabolka, hruške, breskve;
  • Marelice, češnje, slive;
  • Peteršilj, zelena;
  • Korenje;
  • Brezalkoholni sok.
  • Pekovski izdelki;
  • Kvass, pivo;
  • Makaroni izdelki;
  • Ovsena kaša, riž, pšenica, koruza;
  • Kava, kakav.

Treba je omeniti, da po toplotni obdelavi nekateri izdelki izgubijo svoje alergijske lastnosti. V nekaterih primerih lahko napadi astme povzročijo vonjave in okuse kuhanja s seznama prepovedanih živil.

Diet z astmi "aspirina"

S to vrsto zasega, mora bolnik prenehati z jemanjem zdravilo, ki vsebuje aspirin (ibuprofen, ketoprofen, diklofenak, tolmetin). Prav tako je prepovedano uporabljati razna barvila, ki so vključena v sestavo številnih slaščičarskih izdelkov. Nedovoljeno je jesti ocvrto, maščobo, konzervirano hrano in prekajeno meso. Treba je nasičena prehrane svežega sadja in zelenjave, kot so pomaranče, limone, ribez, korenje, zelje, zelena, da se nadomestilo za raven vitamina C in beta-karoatina telesa. Uporaba oreškov, alkohola in piva se šteje za nedopustno. S posebno skrbjo jejte jedi melon, kumare in paradižnik.

Potrebno je zmanjšati vnos salicilne kisline. Je v velikih količinah, najdenih v kavi, čaju, meti, jasminu, koka-koli. Najmanjša količina pa je v jabolkah "Golden", bananah, česnu, zeljeh, avokadu, rdečici, zeleni solati, krompirju. Od začimbe so dovoljeni peršun, koriander in zelena.

Diet v bronhialni astmi

Bronhialna astma je značilna kronična seveda tako zdravljenje bolezni ponavadi traja dolgo časa, včasih za življenje. Poudarek pri zdravljenju astme je na boju proti okužbi in alergijskih reakcij, kot tudi povečanje odpornosti, in to je zelo pomembno ne le kompetentno terapija, vendar je pravilna prehrana. Dieta v bronhialni astmi - kaj je to? Ali lahko uporabim spremembe v prehrani za zdravljenje bolezni?

Bistvo prehrane za bronhialno astmo

Z bronhialno astmo je imenovana tabela za zdravljenje št. 9, katere cilj je normalizacija metabolnih procesov, ublažitev simptomov in preprečevanje novih napadov bolezni.

Dietna številka 9 mora zagotoviti, da se telesu priskrbijo vsa potrebna hranila.

Energijska vrednost dnevnega menija je normalna, izločijo se prebavljivi ogljikovi hidrati, uporaba začimb in začimbe je dovoljena v zelo redki količini.

Priporočljivo je, da pripravite hrano v dvojnem kotelu, zavrite ali pecite. Dovoljeno je gašenje izdelkov.

Zdravilna tabela številka 9 pomeni pogosto prehranjevanje, približno petkrat na dan.

Hipoalergenska dieta za bronhialno astmo naj ima naslednjo sestavo in kalorično vrednost:

  • beljakovine - od 100 do 130 g;
  • lipidi - 85 g;
  • količina kompleksnih ogljikovih hidratov je 300 g;
  • povprečna dnevna energijska vrednost - od 2600 do 2700 kcal;
  • količina uporabljene tekočine je od 1,5 do 1,8 litra;
  • količina soli, porabljene na dan - do 10 g;
  • priporočena temperatura hrane je od + 15 do + 65 ° C.

Predlagana metoda prehrane stabilizira metabolizem ogljikovih hidratov in ima tudi pozitiven učinek na celokupne presnovne procese v telesu. Uporablja se lahko ne le za bronhialno astmo, temveč tudi za druge bolezni, povezane z alergijskimi manifestacijami ali presnovnimi motnjami.

Dieta za astmo pri odraslih

Boj proti alergijskemu razpoloženju telesa s pomočjo prehrane pomeni popolno zavračanje sladkanih jedi in hrane.

Morate jesti manj soli, ker je natrij, ko je telo alergično, povečalo bronhialno preobčutljivost na zunanje dražljaje. Iz tega razloga ne jejte slane hrane in dodajte sol za pripravljene jedi. Med drugim lahko natrij, ki je sposoben zadržati vlago, ustvari vse pogoje za nastanek edema sluznega tkiva respiratornega sistema, ki bo negativno vplival na dihanje.

Bolniki z bronhialno astmo bi morali omejiti uporabo začimb, kisa, omake. Tudi triti phyttoncidi, ki jih najdemo v čebuli in česnu, lahko povzročijo napad bolezni. Zato je treba čebulo in česen pred dodajanjem v posodo toplotno obdelati.

Posebno škodljivi za astmatike so soljeni in dimljeni proizvodi, ki lahko povzročijo nastanek vnetja trebušne slinavke in žolčnika. Zaželeno je tudi izključiti različne eksotične sadeže za našo regijo: agrumi, ananas, mango, itd.

Zelo previdno je treba pristopiti k izbiri čaja in kave - te pijače bi morale biti samo visoke kakovosti, saj različne okuse in drugi dodatki, ki so prisotni v pijačah, lahko povzročijo astmatični napad. Za lastno varnost je bolje, da zamenjate čaj ali kavo z lupinami bokov, sudanska roža ali infuzije zelišč.

Dieta pri otrocih z bronhialno astmo

Prehranjenost otroka, ki je bil diagnosticiran z bronhialno astmo, ne sme vsebovati izdelkov, ki vsebujejo snovi, kot sta histamin in tiramin, saj sproža alergijsko reakcijo. Največje število teh snovi najdemo v trdnem sir, goveja klobasa (vključno kuhana) v meso, živilih v pločevinkah, kislo zelje. Taki izdelki otrokom ne smejo biti ponujeni niti med odpustom.

Dieta za otroško-astmatike naj bi omogočila izključitev alergenov od vstopa v prebavni sistem in ustvarjanje ovir za njihovo asimilacijo. Dokazano je, da vsi možni dodatki hrani v obliki začimb in začimb pospešujejo uživanje snovi, ki so nepotrebne za telo otroka v krvi.

Če starejši otroci določijo izdelek, ki povzroči napad astme, je težko, ker je prehrana v starejši starosti že precej raznolika, potem pa pri otrocih, mlajših od 1 leta, je relativno lahko. Hranjenje otroka se uvede postopoma in v več stopnjah, zato lahko reakcija otroka zazna potencialni alergen in jo nato izključi iz menija.

Diet z aspirinsko bronhialno astmo

Napadanje aspirinske bronhialne astme lahko povzroči sprejem acetilsalicilne kisline in drugih nesteroidnih protivnetnih zdravil. Praviloma, ko se je enkrat pojavilo, preobčutljivost za aspirin in podobna zdravila ostane pri človeku za življenje.

Poleg dejstva, da bolnikom svetujemo, naj se izogibajo zdravili, ki temeljijo na acetilsalicilni kislini in drugih nesteroidnih pripravkih, je prehrana za njih zelo pomembna.

Tartrazin (E 102) - barvilo, ki daje rumeni odtenek mnogim živilskim izdelkom in zdravilom. Treba je dodati, da brezalkoholnih pijač, sokov, sladoleda, bonboni, pecivo, piškoti, čips, krekerji, žita, trgovina omake, pakiranih juhe in pripravljeno hrano, ohranjanje, sir, testenine in žvečilni gumi.

Pri astmatiki lahko jedli izdelki s tartrazinom v samo nekaj minutah povzročijo napad bronhialne astme. Iz tega razloga morate pazljivo preučiti embalažo pred nakupom izdelkov. Če se sestava izdelka na etiketi ni določen, potem, najprej je treba opozoriti svoje rumenkaste barve, ki ima lahko različne stopnje zasičenosti - od bledo rumene do rumeno-strupen.

Meni diete pri bronhialni astmi

  • Prvi zajtrk lahko sestavljajo posode iz skute, z dodatkom kisle smetane, sadja, masla. Občasno lahko dovolite žita, tako na vodi kot na mleku (z običajno prenašanjem). Ob zaključku zajtrka je dovoljeno piti čaj (z mlekom, smetano), juho divje vrtnice, razredčeno s svežim sadnim sokom.
  • Kot drugi zajtrk, sadna solata, puding, jogurt je popoln.
  • Pri kosilu lahko pripravite zelenjavno juho, borsch, vsako prvo jed na tankem juhu. Večerja dopolnite z zelenjavnim gulašem, kosom kuhano meso ali ribji file, zelenjavnimi praženimi mesnimi kroglicami, kašorami. Kot pijačo lahko pripravite kompot brez sladkorja, čaja, zeliščne infuzije.
  • Kot popoldanski prigrizek, kislo-mlečni izdelki, sadni moussi ali želatino brez sladkorja, sveže sadje.
  • Na večerji lahko jedo solate sveže in suhe zelenjave, parne mesne kroglice, mesne kašare.
  • Pred spanjem priporočamo piti 100-200 ml svežega kislega mleka ali kefira.

Dietni recepti za bronhialno astmo

Parni kotli z jabolko. Sestavine: 0,5 kg mletega mesa iz puranov ali piščančjega fileta, ena ne zelo sladka jabolka, 1-2 čebula, 2 žlici. žlice zdroba, malo soli.

Mleto meso zmešajte v mesni brusilnik ali mešalnik skupaj s sesekljano jabolko in čebulo. Nastala masa soli, prelijemo z mango, premešamo, pustimo približno eno uro (za otekanje mane). Uro pozneje naredimo košulje in jih razdelimo na rešetko parnika. Čas priprave - 25 minut.

  • Kremna juha krema. Potrebovali bomo: 1 liter vsake brozge, 200 ml smetane, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, ena čebula, en česen česna, en korenček, en krompir, 4 srednje bučke, sol, posušene kruhove kocke.

Zelenjava se očisti, razreže in ohladi v ponev z debelimi stenami s sesekljano čebulo in česnom. Redno mešajte. Po 6-7 minutah dodajte juho in potisnite do popolne pripravljenosti rastlinske komponente.

Malo toplotne smetane, del bujona se je izlil v posodo. Sestavljeno zelenjavo vrtimo v pire krompir z mešalnikom, dopolnimo smetano in, če je potrebno, juho. Mešanje, segrevanje in odstranjevanje iz vročine. Postrezite s posušenimi krušnimi rezinami.

  • Hitra in uporabna soufflé. Potrebujemo: eno sladko jabolko, okoli 200 gramov skute, eno jajce.

Jabolko nasrežejo na rdečo, jo zmešamo s skuto in jajcem. Razdelimo jih po kalupih, ki so primerni za uporabo v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici segamo največ 5 minut pri maksimalni moči: pripravljenost se preverja glede na stanje zgornje skorje, mora biti kremna barva. Med serviranjem lahko pražite kislo smetano ali sadni sok.

  • Mini klobase iz zelja. Sestavine jedi: 2 tbsp. žlice rastlinskega olja, dve jajci, 100 ml mleka, 3 tbsp. žlici ovsene kaše, 400 g sveže sesekljanega zelja, sol.

Zamašite zelje z oljem in malo vode približno 15 minut. Nalijte ovsa, dodajte malo soli, mleka in pustite pustiti še 10 minut. Odstranite iz ognja, hladno. V ohlajenem zelje dodamo jajca, premešamo in razdelimo po kalupih. Položimo jo v pečici pri 200 ° C. Postrezite s kislo smetano. Bon appetit!

Kaj lahko jeste z bronhialno astmo?

  • Kruhne izdelke temne sorte se lahko doda z otrobi, pšeničnim kruhom, diabetičnim pecivom.
  • Prve jedi na tanki juhi.
  • Ne preveč maščobno meso (teletina, kunec, puranjega) kuhano, kuhano v dvojnem kotlu ali pečeno; piščanec z omejitvami.
  • Morske ribe v obliki kuhanih ali parovih filetov, lahko pečemo v foliji v pečici.
  • Stranske jedi iz zelenjave, v majhni količini kaše.
  • Kisli mlečni izdelki, mehki domači skuti, polno mleko - z dobro prenašanjem.
  • Jedi s piščančjimi in prepeličnimi jajci - skrbno, z dobro prenašanjem.
  • Solata iz zelenjave, žele, žele.
  • Sveže sadje in jagodičja, brez sladkorja.
  • Kakovost črnega in zelenega čaja, lahko z dodatkom mleka. Zeliščna decokcija ali infuzija, sveže stisnjena sveža brez sladkorja (razredčena z vodo), mineralizirana voda.
  • Naravno maslo, kakovostna nerafinirana olja.

Kaj ne more jesti z bronhialno astmo?

  • Ocvrti izdelki, kot tudi pečeni s skorjo.
  • Pekovski izdelki iz bele moke, pecelj.
  • Izdelki in jedi z dodatkom čokolade, kakavovega prahu, kave.
  • Slaščice, jedi z marmelado, džem, med.
  • V večini primerov ni priporočljivo uporabljati eksotičnih sadežev, kot so citrusi, datumi, fige, pa tudi možni alergeni izdelki - jagode, grozdje, maline.
  • Mastno meso (vključno s perutnino s kožo), mastjo, jetri.
  • Kulinarična maščobna mešanica, širjenje, margarina.
  • Močne, bogate, debele bučke.
  • Slane, posušene ribe in mesni izdelki.
  • Prekajeno meso, konzervirani, piklani izdelki.
  • Začimbe in začimbe, kis, gorčica, hren, ketchup, majonez, druge prodajne omake.
  • Sladice in žgane pijače.

Pregledi prehrane za bronhialno astmo

Dieta za bolnike z bronhialno astmo se uporablja ne le za preventivne in kurativne namene, temveč tudi za odkrivanje in izključitev tistih izdelkov, ki povzročijo bolniku astmatični napad. Sami bolniki so opazili, da ob popolnem spoštovanju pravil prehrambene prehrane včasih privoščimo nekaj prepovedanih živil. Pomanjkanje odziva organizma na ta izdelek lahko kaže, da je njegova uporaba varna in ne povzroča preobčutljivosti za telo. Vsaka komponenta menija je uvedena ločeno od drugih, nadaljevanje prvih simptom poslabšanja bolezni pa kaže na prisotnost alergije na zdravilu.

S to metodo "preskušanja in napak" mnogi bolniki sami določijo lasten seznam hrane in jedi, ki jih nato pripravi dnevna prehrana.

Sicer pa je treba opozoriti, da je treba takšne poskuse izvajati le pod nadzorom zdravnika, ki lahko zdravi, in ki lahko pravočasno pomaga in preusmeri zdravljenje v pravo smer. Samodejno prilagojena prehrana brez soglasja strokovnjaka ni dobrodošla.

Dieta z bronhialno astmo je obvezna in pogosto se morajo bolniki držati svojega življenja. Vendar pa veliko dietetikov primerja to prehrano z eno od vrst normalne zdrave hrane, zato nova prehrana lahko pomaga bolnikom, da ne le ublažijo simptome astme, temveč tudi izboljšajo telo kot celoto.

Medicinski strokovnjak-urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicinsko podjetje"